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書誌情報:栄養学・食品学を学ぶための食品学実験
エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ タメ ノ ショクヒンガク ジッケン
川端彰著
東京 : 啓明出版 , 2009.4
vi, 161p : 挿図 ; 26cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.53
K
11208995
利用可
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書誌詳細
刊年
2009
形態
vi, 161p : 挿図 ; 26cm
別書名
食品学実験 : 栄養学・食品学を学ぶための
栄養学食品学を学ぶための食品学実験
注記
参考文献: p161
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
川端, 彰(1965-)
(カワバタ, アキラ)
分類
NDC9:498.53
NDLC:PC25
ISBN
9784874480427
件名
NDLSH:食品化学 -- 実験
NCID
BA90205376
番号
NBN : JP21580075
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