書誌情報:調理科学実験
チョウリ カガク ジッケン
長尾慶子, 香西みどり編著
粟津原理恵[ほか]共著
東京 : 建帛社 , 2009.4
vi, 134p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
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11208967 利用可
 

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書誌詳細
刊年2009
形態vi, 134p ; 26cm
シリーズ名Nブックス[実験シリーズ]
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報長尾, 慶子 (ナガオ, ケイコ)
香西, みどり (カサイ, ミドリ)
粟津原, 理恵 (アワツハラ, リエ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN9784767903842
件名BSH:料理
NCIDBA9008255X

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