刊年 | 2009 |
形態 | iv, 181p ; 26cm |
シリーズ名 | エスカベーシック
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出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 渋川, 祥子 (1936-) (シブカワ, ショウコ) 今井, 悦子(1953-) (イマイ, エツコ) 杉山, 久仁子 (スギヤマ, クニコ) 大石, 恭子 (オオイシ, キョウコ)
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分類 | NDC9:596 NDLC:EF27 |
ISBN | 9784810313598
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件名 | NDLSH:調理科学
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NCID | BA90396489 |
番号 | NBN : JP21573746 |