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書誌情報:食べ物と健康 : 調理学
タベモノ ト ケンコウ : チョウリガク
渋川祥子編著
今井悦子, 杉山久仁子, 大石恭子著
東京 : 同文書院 , 2009.4
iv, 181p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
T
11208838
利用可
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書誌詳細
刊年
2009
形態
iv, 181p ; 26cm
シリーズ名
エスカベーシック
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
渋川, 祥子 (1936-)
(シブカワ, ショウコ)
今井, 悦子(1953-)
(イマイ, エツコ)
杉山, 久仁子
(スギヤマ, クニコ)
大石, 恭子
(オオイシ, キョウコ)
分類
NDC9:596
NDLC:EF27
ISBN
9784810313598
件名
NDLSH:調理科学
NCID
BA90396489
番号
NBN : JP21573746
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