書誌情報:食品学実験
ショクヒンガク ジッケン
青柳康夫編著
東京 : 建帛社 , 2009.4
165p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.53
  • S
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11208827 利用可
 

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書誌詳細
刊年2009
形態165p ; 26cm
シリーズ名Nブックス ; 実験シリーズ||ジッケン シリーズ
注記文献:p156-158
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報青柳, 康夫(1948-) (アオヤギ, ヤスオ)
有田, 政信(1947-) (アリタ, マサノブ)
海老塚, 広子 (エビズカ, ヒロコ)
分類NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN9784767903811
件名BSH:食品化学-実験
NCIDBA89987138

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