書誌情報:食物繊維 : 基礎と応用
書誌詳細
刊年 | 2008 |
形態 | xii, 282p : 挿図 ; 26cm |
別書名 | Dietary fiber
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注記 | 監修: 日本食物繊維学会 著者: 青江誠一郎ほか 文献あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 日本食物繊維学会編集委員会 (ニホン ショクモツ センイ ガッカイ ヘンシュウ イインカイ) 日本食物繊維学会 (ニホン ショクモツ センイ ガッカイ) 青江, 誠一郎 (アオエ, セイイチロウ)
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分類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 9784804111919
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件名 | BSH:食物繊維
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NCID | BA87860577 |
番号 | OTHN : TRC:08054440 |
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