食物繊維 : 基礎と応用
書誌情報:食物繊維 : 基礎と応用
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書誌詳細
| 刊年 | 2008 |
| 形態 | xii, 282p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | Dietary fiber
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| 注記 | 監修: 日本食物繊維学会
著者: 青江誠一郎ほか
文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日本食物繊維学会編集委員会 (ニホン ショクモツ センイ ガッカイ ヘンシュウ イインカイ)
日本食物繊維学会 (ニホン ショクモツ センイ ガッカイ)
青江, 誠一郎 (アオエ, セイイチロウ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784804111919
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| 件名 | BSH:食物繊維
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| NCID | BA87860577 |
| 番号 | OTHN : TRC:08054440 |
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