書誌情報:トコトンやさしい発酵の本
書誌詳細
刊年 | 2008 |
形態 | 159p ; 21cm |
別書名 | 発酵の本 : トコトンやさしい
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シリーズ名 | B&Tブックス[今日からモノ知りシリーズ]
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注記 | 参考文献: p157 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 協和発酵工業 (キョウワ ハッコウ コウギョウ)
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分類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
ISBN | 9784526060946
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件名 | BSH:発酵
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NCID | BA86622154 |
番号 | OTHN : TRC:08036663 |
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