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書誌情報:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリロン
小松龍史, 外山健二編著
第2版
東京 : 建帛社 , 2008.5
xii, 242p ; 26cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.59
K
11207189
利用可
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書誌詳細
刊年
2008
形態
xii, 242p ; 26cm
シリーズ名
管理栄養士講座
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小松, 龍史(1952-)
(コマツ, タツシ)
外山, 健二
(トヤマ, ケンジ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
9784767903767
件名
BSH:給食
NCID
BA86739967
番号
OTHN : TRC:08036131
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