刊年 | 2008 |
形態 | vii, 860p, 図版16p : 挿図 ; 22cm |
別書名 | Encyclopedia of foods カラー写真CD-ROM付Windows版
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注記 | その他の編者: 平宏和, 田島眞, 安井明美 参考文献: p[735]-738 付属資料 (CD-ROM1枚 ; 12cm) : 日本食品大事典 Windows版: Vista/XP/2000, IE6.0以上 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 杉田, 浩一(1929-) (スギタ, コウイチ) 田島, 眞(1944-) (タジマ, マコト) 平, 宏和(1928-) (タイラ, ヒロカズ) 安井, 明美 (1949-) (ヤスイ, アケミ)
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分類 | NDC8:498.503 NDC9:498.503 |
ISBN | 9784263705544
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件名 | NDLSH:食品 -- 辞書
BSH:食品 -- 辞典
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NCID | BA85688758 |