刊年 | 2008 |
形態 | vi, 185p : 挿図 ; 26cm |
シリーズ名 | Nブックス
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注記 | 2003年4月15日初版発行の改訂版 その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 青柳, 康夫(1948-) (アオヤギ, ヤスオ) 有田, 政信(1947-) (アリタ, マサノブ) 太田, 英明 (オオタ, ヒデアキ) 大野, 信子 (オオノ, ノブコ) 薗田, 勝(1948-) (ソノダ, マサル) 辻, 英明(1947-) (ツジ, ヒデアキ)
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分類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
ISBN | 9784767903620
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件名 | BSH:食品
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NCID | BA85742310 |