| 刊年 | 2007 |
| 形態 | 3冊 ; 30cm |
| 注記 | その他の編者: 渡邊智子, 安井明美, 西牟田守, 竹内昌昭
1:五訂増補日本食品標準成分表編. 2:脂肪酸成分表編. 3:五訂増補日本食品標準成分表・脂肪酸成分表解説編 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 安本, 教伝 (ヤスモト, キョウデン)
渡邊, 智子 (ワタナベ, トモコ)
安井, 明美 (1949-) (ヤスイ, アケミ)
西牟田, 守 (ニシムタ, マモル)
竹内, 昌昭(1935-) (タケウチ, マサアキ)
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| 分類 | NDC8:498.51
NDC9:498.51 |
| ISBN | 9784804111193(1)
9784804111766(2)
9784804111773(3)
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| 件名 | BSH:食品 -- 便覧
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| NCID | BA83077061 |