ジャム : ジャム25種・ペクチンの手づくりから販売まで
書誌情報:ジャム : ジャム25種・ペクチンの手づくりから販売まで
ジャム : ジャム 25シュ ペクチン ノ テズクリ カラ ハンバイ マデ
小清水正美著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.7
178p, 図版 [2] p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 628.3
  • K
  •  
11206653 利用可
 

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書誌詳細
刊年2004
形態178p, 図版 [2] p ; 21cm
シリーズ名食品加工シリーズ ; 8
注記参考文献・関連資料: p176-178
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小清水, 正美 (コシミズ, マサミ)
分類NDC9:628.3
NDLC:PC61
ISBN4540031058
件名NDLSH:ジャム
NCIDBA68652186
番号NBN : JP20647415

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