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書誌情報:食品加工学実習・実験
ショクヒン カコウガク ジッシュウ ジッケン
國崎直道編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2008.3
122p ; 26cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
588
S
11205383
利用可
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書誌詳細
刊年
2008
形態
122p ; 26cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
国崎, 直道(1943-)
(クニサキ, ナオミチ)
分類
NDC9:588
NDLC:PC21
ISBN
9784769910749
件名
NDLSH:食品工学
NDLSH:食品保存
NCID
BA85765134
番号
NBN : JP21390510
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