| 刊年 | 2008 |
| 形態 | 187p ; 26cm |
| シリーズ名 | シリーズ・実習
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| 注記 | その他の著者: 田中久子,藤沢和恵,酒井治子,梶本雅俊,芦川修貮,八木典子,大澤佳菜子,矢野治子, 井上浩一 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 二見, 大介(1943-) (フタミ, ダイスケ)
押野, 栄司 (オシノ, エイジ)
田中, 久子 (タナカ, ヒサコ)
藤沢, 和恵 (フジサワ, カズエ)
酒井, 治子 (サカイ, ハルコ)
梶本, 雅俊 (カジモト, マサトシ)
芦川, 修貮 (アシカワ, シュウジ)
八木, 典子(1948-) (ヤギ, ノリコ)
大澤, 佳菜子 (オオサワ, カナコ)
矢野, 治子 (ヤノ, ハルコ)
井上, 浩一(1958-) (イノウエ, コウイチ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784810313154
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BA86093257 |
| 番号 | OTHN : TRC:08017304 |