ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
>
関連資料一覧:(本学所蔵)
> おいしさの科学味を良くする科学 : 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる
書誌情報:おいしさの科学味を良くする科学 : 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる
オイシサ ノ カガク アジ オ ヨク スル カガク : アジ ノ シクミ ガ ワカレバ リョウリ ノ ヒケツ ガ ワカル
河野友美著
新版
東京 : 旭屋出版 , 2008.4
219, 4p ; 21cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
K
11205610
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2008
形態
219, 4p ; 21cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
河野, 友美(1929-)
(コウノ, トモミ)
分類
NDC8:596.04
NDC9:596.04
ISBN
9784751107447
件名
BSH:食物
BSH:料理
BSH:味覚
NCID
BA8590635X
番号
OTHN : TRC:08015448
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。