| 刊年 | 2006 |
| 形態 | ix, 228p ; 26cm |
| シリーズ名 | エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 22
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| 注記 | 新ガイドライン準拠
日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠
執筆者: 石井國男[ほか]
参考書: p193 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 坂口, 久美子(栄養学) (サカグチ, クミコ)
植田, 哲雄 (ウエタ, テツオ)
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| 分類 | NDC8:498.59
NDC9:498.59 |
| ISBN | 4759812229
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| 件名 | NDLSH:集団給食
BSH:給食
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| NCID | BA74973424 |
| 番号 | OTHN : TRC:06000739 |