刊年 | 2006 |
形態 | ix, 228p ; 26cm |
シリーズ名 | エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 22
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注記 | 新ガイドライン準拠 日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠 執筆者: 石井國男[ほか] 参考書: p193 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 坂口, 久美子(栄養学) (サカグチ, クミコ) 植田, 哲雄 (ウエタ, テツオ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 4759812229
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件名 | NDLSH:集団給食
BSH:給食
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NCID | BA74973424 |
番号 | OTHN : TRC:06000739 |