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書誌情報:The Oxford companion to American food and drink
edited by Andrew F. Smith
Oxford ; Tokyo : Oxford University Press , c2007
xxvi, 693 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 29 cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
hardcover
0
南港 4-314(300~399)
R383.853
O
21015744
利用可
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書誌詳細
刊年
2007
形態
xxvi, 693 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 29 cm
注記
Includes bibliographical references and index
出版国
イギリス
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Smith, Andrew F.
分類
LCC:TX349
DC22:394.1/20973
ISBN
9780195307962(: hardcover)
件名
LCSH:Food -- Encyclopedias
LCSH:Cookery,American -- Encyclopedias
LCSH:Foodhabits -- UnitedStates -- Encyclopedias
NCID
BA82629209
番号
LCCN : 2006032303
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