書誌情報:The Oxford companion to American food and drink

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edited by Andrew F. Smith
Oxford ; Tokyo : Oxford University Press , c2007
xxvi, 693 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 29 cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1	hardcover	0	南港 4-314（300～399）	R383.853 O	21015744	利用可

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書誌詳細

刊年	2007
形態	xxvi, 693 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 29 cm
注記	Includes bibliographical references and index
出版国	イギリス
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Smith, Andrew F.
分類	LCC:TX349 DC22:394.1/20973
ISBN	9780195307962(: hardcover)
件名	LCSH:Food -- Encyclopedias LCSH:Cookery,American -- Encyclopedias LCSH:Foodhabits -- UnitedStates -- Encyclopedias
NCID	BA82629209
番号	LCCN : 2006032303

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