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書誌情報:Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism
Marion Nestle
Berkeley : University of California Press , 2004
xvi, 350 p. : ill. ; 23 cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
pbk
0
南港 1F一般書架D
498.54
N
11204440
利用可
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書誌詳細
刊年
2004
形態
xvi, 350 p. : ill. ; 23 cm
シリーズ名
California studies in food and culture
; 5
注記
Originally published: 2003
Includes index
出版国
アメリカ合衆国
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Nestle, Marion
分類
DC22:363.19260973
ISBN
0520242238(: pbk)
件名
LCSH:Food -- UnitedStates -- Safetymeasures
LCSH:Food -- Safetymeasures -- Governmentpolicy -- UnitedStates
LCSH:Food -- Safetymeasures -- Lawandlegislation -- UnitedStates
LCSH:Food -- Biotechnology -- UnitedStates
LCSH:Foodcontamination -- UnitedStates -- Prevention
NCID
BA6982811X
番号
NBN : BA4X6252
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