| 刊年 | 2007 |
| 形態 | 5, 140p ; 26cm |
| 別書名 | 高齢者の食事介護マニュアル
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| 注記 | 「高齢者の食事介護マニュアル」(1996年刊)の改題改訂
その他の編著者: 丸山千鶴, 中丸ちづ子, 増田邦子 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 山崎, 文雄(1935-) (ヤマザキ, フミオ)
丸山, 千鶴 (マルヤマ, チズル)
中丸, ちづ子 (ナカマル, チズコ)
増田, 邦子 (マスダ, クニコ)
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| 分類 | NDC8:498.59
NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784804111629
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| 件名 | BSH:料理
BSH:食生活
BSH:高齢者
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| NCID | BA83354285 |
| 番号 | OTHN : TRC:07048034 |