| 刊年 | 2007 |
| 形態 | ix, 180p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 6
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| 注記 | 新ガイドライン準拠
参考書: p172
付: 赤色透明プラスチックシート(1枚) |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 小林, 秀光(1961-) (コバヤシ, ヒデミツ)
白石, 淳 (1943-) (シライシ, アツシ)
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| 分類 | NDC8:491.7
NDC9:491.7 |
| ISBN | 9784759812251
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| 件名 | NDLSH:微生物学
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| NCID | BA81521954 |