| 刊年 | 2007 |
| 形態 | viii, 117p : 挿図 ; 30cm |
| 注記 | その他の共著者: 木下伊規子, 関千代子, 太郎良裕子, 藤井恵子, 藤原尚子, 保明美保子, 宮原公子, 山部秀子
付 (別冊 24p ; 29cm) : 臨地実習ノート
参考文献: p117 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 松崎, 政三 (マツザキ, マサミ)
名倉, 秀子 (ナグラ, ヒデコ)
岩本, 昌子 (イワモト, マサコ)
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| 分類 | NDC8:498.59
NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784767903439
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| 件名 | BSH:給食
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| NCID | BA81873317 |
| 番号 | OTHN : TRC:07018198 |