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書誌情報:Soybeans as functional foods and ingredients
editor KeShun Liu
Champaign, Ill. : AOCS Press , c2004
xii, 331 p. : ill. ; 24 cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
626
S
11203470
利用可
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書誌詳細
刊年
2004
形態
xii, 331 p. : ill. ; 24 cm
注記
Includes bibliographical references and index
出版国
アメリカ合衆国
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Liu, KeShun, 1958-
分類
LCC:SB205.S7
DC22:633.3/4
ISBN
1893997332
件名
LCSH:Soybean
LCSH:Soybean -- Composition
LCSH:Soybeanproducts
LCSH:Soyfoods
NCID
BA73013561
番号
LCCN : 2004016292
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