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書誌情報:図解やさしい食品加工
ズカイ ヤサシイ ショクヒン カコウ
食品製造研究会編
東京 : 農業図書 , 1985.4
198p ; 21cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • Z
  •  
11202730 利用可
 

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書誌詳細
刊年1985
形態198p ; 21cm
注記付録: 食品衛生法(抜すい)他 p.183-198
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報食品製造研究会 (ショクヒン セイゾウ ケンキュウカイ)
分類NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN4821905043
件名NDLSH:食品工学
NDLSH:食品保存
NCIDBN01052901
番号NBN : JP85052471

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