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書誌情報:新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩
アタラシイ ショクヒン カコウ ギジュツ ト ソウチ : ソノ カイハツ ト シンポ
新しい食品加工技術と装置編集委員会編集
東京 : 産業調査会事典出版センター , 1991.1
19,1163p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • A
  •  
11202727 利用可
 

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書誌詳細
刊年1991
形態19,1163p ; 27cm
注記編集委員:石井泰造ほか
参考文献:章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報新しい食品加工技術と装置編集委員会 (アタラシイ ショクヒン カコウ ギジュツ ト ソウチ ヘンシュウ イインカイ)
分類NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN488282504X
件名NDLSH:食品工学
NCIDBN05654848

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