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> 新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩
書誌情報:新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩
アタラシイ ショクヒン カコウ ギジュツ ト ソウチ : ソノ カイハツ ト シンポ
新しい食品加工技術と装置編集委員会編集
東京 : 産業調査会事典出版センター , 1991.1
19,1163p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
A
11202727
利用可
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書誌詳細
刊年
1991
形態
19,1163p ; 27cm
注記
編集委員:石井泰造ほか
参考文献:章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
新しい食品加工技術と装置編集委員会
(アタラシイ ショクヒン カコウ ギジュツ ト ソウチ ヘンシュウ イインカイ)
分類
NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN
488282504X
件名
NDLSH:食品工学
NCID
BN05654848
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