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> Sacred cow, mad cow : a history of food fears
書誌情報:Sacred cow, mad cow : a history of food fears
Madeleine Ferrières
translated by Jody Gladding
New York : Columbia University Press , c2006
xiii, 399 p. ; 25 cm
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
383.8
F
11201959
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2006
形態
xiii, 399 p. ; 25 cm
別書名
Histoire des peurs alimentaires
シリーズ名
Arts and traditions of the table
注記
Translated from the French
Includes bibliographical references (p. [355]-371) and index
HTTP:URL=http://www.loc.gov/catdir/toc/fy0608/2005051796.html Information=Table of contents only
出版国
アメリカ合衆国
標題言語
英語
本文言語
英語
原作言語
フランス語
著者情報
Ferrières, Madeleine
分類
LCC:RC622
NLM:2006 B-009
NLM:WA 11.1
DC22:616.3/9/00944
ISBN
0231131925(alk. paper)
件名
LCSH:Nutritionallyinduceddiseases -- France -- History
LCSH:Foodhabits -- Psychologicalaspects
LCSH:Food -- Safetymeasures -- France -- History
LCSH:Food -- Toxicology -- France -- History
LCSH:Foodadulterationandinspection -- France -- History
MESH:Fear -- psychology
MESH:FoodContamination
MESH:FoodHabits -- psychology
MESH:FoodPoisoning
MESH:History,EarlyModern1451-1600
MESH:History,Medieval
MESH:History,Modern1601-
MESH:MassBehavior
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