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書誌情報:HACCPで安全な食品衛生管理 : 米国食品衛生管理資格者の手引き書
HACCP デ アンゼンナ ショクヒン エイセイ カンリ : ベイコク ショクヒン エイセイ カンリ シカクシャ ノ テビキショ
安田健彦著
東京 : 光琳 , 2006.7
211p ; 30cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F大型本架
  • 498.54
  • Y
  •  
11202231 利用可
 

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書誌詳細
刊年2006
形態211p ; 30cm
注記監修: 室岡義勝
参考文献: p211
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報安田, 健彦 (ヤスダ, タケヒコ)
分類NDC9:498.54
NDLC:SC186
ISBN4771200408
件名NDLSH:HACCP
NDLSH:料理店
NCIDBA78329223
番号NBN : JP21084491

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