| 刊年 | 2003 |
| G/SMD | ビデオ(ディスク) |
| 形態 | ビデオディスク2枚 (220分) : DVD, Color ; 12cm |
| シリーズ名 | NHK DVD[ジブリ学術ライブラリー . 人間は何を食べてきたか ; 第3巻, 第4巻]
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| 注記 | 映像特典制作著作: スタジオジブリ
1: 第1集「黄土の民の知恵と技～麺～」, 第2集「スパイスは大地の香り～カレー～」, 第3集「太古からのメッセージ～タロイモ・ヤムイモ～」
2: 第4集「南方に生命の嘉木あり～茶～」, 第5集「塩ふく大地の奇跡～醤油～」 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日本放送協会 (ニホン ホウソウ キョウカイ)
スタジオジブリ (スタジオ ジブリ)
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| NCID | BA61797238 |
| 番号 | OTHN : VMN:VWDZ8504,VMN:VWDZ8506 |