書誌情報:The Oxford companion to food

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Alan Davidson
Jane Davidson, consultant editor
Helen Saberi, research director
illustrations by Soun Vannithone
2nd ed. / edited by Tom Jaine
Oxford : Oxford University Press , 2006
xxviii, 907 p. : ill. (some col.), maps ; 29 cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F大型本架	R596 D	11201962	禁帯出利用可

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書誌詳細

刊年	2006
形態	xxviii, 907 p. : ill. (some col.), maps ; 29 cm
注記	First ed. published 1999 Includes bibliographical references (p. [875]-898) and indexes
出版国	イギリス
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Davidson, Alan, 1924- Jaine, Tom Davidson, Jane Saberi, Helen Vannithone, Soun
分類	LCC:TX349 DC22:641.3003
ISBN	0192806815
無効/取消ISBN	9780192806819
件名	LCSH:Food -- Encyclopedias LCSH:Cookery -- Encyclopedias LCSH:Foodhabits -- Encyclopedias
NCID	BA79509810
番号	NBN : GBA658715LCCN : 2006048602

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