刊年 | 2007 |
形態 | vii, 157p ; 26cm |
注記 | 文献:p153 そのほかの共著者: 渡部俊弘, 大石祐一, 服部一夫 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 滝田, 聖親 (タキタ, トシチカ) 渡部, 俊弘 (ワタナベ, トシヒロ) 大石, 祐一 (オオイシ, ユウイチ) 服部, 一夫 (ハットリ, カズオ)
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分類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
ISBN | 9784782705377
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件名 | BSH:食品化学-実験
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NCID | BA82564191 |
番号 | OTHN : TRC:07022370 |