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書誌情報:A historical dictionary of Indian food
K.T. Achaya
Delhi : Oxford University Press , 2002
xvi, 347 p. ; 22 cm


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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • R596.22
  • A
  •  
11201076 禁帯出
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書誌詳細
刊年2002
形態xvi, 347 p. ; 22 cm
別書名Indian food
シリーズ名Oxford India paperbacks
注記Includes bibliographical references (p. [277]-306) and indexes
出版国インド
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Achaya, K. T.
分類LCC:TX724.5.A1
DC21:641.595/03
NDC9:596.22
ISBN019565868X
件名LCSH:Cookery,Indic -- Dictionaries
LCSH:Diet -- India -- Dictionaries
LCSH:Foodhabits -- India,Dictionaries
LCSH:Diet -- History
LCSH:Cookery -- History
LCSH:Foodhabits -- History
NCIDBA74249100

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