書誌情報:Food composition data : production, management, and use

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by H. Greenfield and D.A.T. Southgate
Rome : FAO , 2003
xiii, 288 p. : ill. ; 25 cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1	pbk.	0	南港 1F一般書架D	498.55 G	11196843	利用可

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書誌詳細

刊年	2003
形態	xiii, 288 p. : ill. ; 25 cm
注記	Includes bibliographical references (p. 229-280) and index
出版国	イギリス
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Greenfield, Heather Southgate, D. A. T. Food and Agriculture Organization of the United Nations
分類	LCC:TX531 DC22:664/.07
ISBN	9251049491(pbk.)
件名	LCSH:Food -- Composition LCSH:Food -- Analysis