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書誌情報:食と健康 : 食品の成分と機能
ショク ト ケンコウ : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ
中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著
東京 : 放送大学教育振興会 , 2006.3
236p : 挿図 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.51
S
11200291
利用可
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書誌詳細
刊年
2006
形態
236p : 挿図 ; 21cm
シリーズ名
放送大学教材
; 1626418-1-0611
注記
引用・参考文献: 各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
中谷, 延二(1940-)
(ナカタニ, ノブジ)
清水, 誠(1949-)
(シミズ, マコト)
小城, 勝相(1948-)
(コジョウ, ショウスケ)
分類
NDC8:498.55
NDC9:498.51
ISBN
4595306075
件名
BSH:食品
BSH:栄養
NCID
BA76296688
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