最新食品学 : 総論・各論
書誌情報:最新食品学 : 総論・各論
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編
第3版
東京 : 講談社 , 2006.4
xiv, 189p ; 21cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.51
  • S
  •  
11200380 利用可
 

選択行を：  

書誌詳細
刊年2006
形態xiv, 189p ; 21cm
別書名最新食品学 : 総論各論
注記参考図書: p181-182
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報渡辺, 忠雄(1920-) (ワタナベ, タダオ)
榎本, 則行(1926-) (エノモト, ノリユキ)
竜口, 和惠 (タツグチ, カズエ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4061398202
件名BSH:食品
NCIDBA76555618
番号OTHN : TRC:06015832

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ