| 刊年 | 2006 |
| 形態 | v, 201p ; 21cm |
| シリーズ名 | 介護福祉士選書 ; 10
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| 注記 | 2 栄養・調理編のその他の著者: 秋山治子, 松原民江, 石田蘭子, 副島順子
2 栄養・調理編の表紙の著者: 秋山治江(誤植) |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 飯塚, 美和子(1937-) (イイズカ, ミワコ)
山口, 和子(1929-) (ヤマグチ, カズコ)
中嶋, 洋子 (ナカシマ, ヨウコ)
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| 分類 | NDC9:590 |
| ISBN | 4767922054(2 栄養・調理編)
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| 件名 | NDLSH:家政
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| NCID | BA76378909 |