刊年 | 2006 |
形態 | 74p ; 26cm |
注記 | 日本人の食事摂取基準(2005年版)の活用準拠 付:校外実習ノート(48p) 付:表(4枚) 文献:p74 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 給食管理研究会 (キュウショク カンリ ケンキュウカイ) 豊瀬, 恵美子 (トヨセ, エミコ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 4767903521(校外編)
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件名 | BSH:給食
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NCID | BA76823783 |
番号 | OTHN : TRC:06018044 |