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書誌情報:あすの健康と調理 : 給食調理へのアプローチ
アス ノ ケンコウ ト チョウリ : キュウショク チョウリ エノ アプローチ
市川芳江, 山本誠子編著
荒田玲子 [ほか] 著
川崎 : アイ・ケイコーポレーション , 2005.4
210p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.59
  • A
  •  
11200535 利用可
 

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書誌詳細
刊年2005
形態210p ; 26cm
注記監修: 三輪里子
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報市川, 芳江 (イチカワ, ヨシエ)
山本, 誠子 (ヤマモト, セイコ)
荒田, 玲子 (アラタ, レイコ)
三輪, 里子 (ミワ, サトコ)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN4874922228
件名BSH:給食
BSH:料理
NCIDBA72538730
番号OTHN : TRC:05026015

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