書誌情報:食品と加工・流通
ショクヒン ト カコウ リュウツウ
鮫島邦彦編著
東京 : 三共出版 , 2006.4
146p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.5
  • T
  • 3
11199968 利用可
 

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書誌詳細
刊年2006
形態146p ; 26cm
シリーズ名食べ物と健康 ; 3
注記文献:p141～142
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報鮫島, 邦彦(1938-) (サメジマ, クニヒコ)
安藤, 功一 (アンドウ,コウイチ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4782704933
件名BSH:食品
BSH:食品加工
BSH:食品保存法
NCIDBA76700433
番号OTHN : TRC:06021719

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