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書誌情報:新しい給食経営管理 : 効率のよい経営・満足度の高い給食をめざして
アタラシイ キュウショク ケイエイ カンリ : コウリツ ノ ヨイ ケイエイ マンゾクド ノ タカイ キュウショク オ メザシテ
田中ひさよ著
東京 : 萌文書林 , 2005.10
263p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.59
  • T
  •  
11199766 利用可
 

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書誌詳細
刊年2005
形態263p ; 26cm
注記引用・参考文献:p238
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報田中, ひさよ (タナカ, ヒサヨ)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN4893470892
件名BSH:給食
NCIDBA74464577
番号OTHN : TRC:05056112

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