書誌情報:調理学
チョウリガク
青木三恵子編
京都 : 化学同人 , 2006.3
viii, 192p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
  • C
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11199586 利用可
 

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書誌詳細
刊年2006
形態viii, 192p ; 26cm
シリーズ名エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 11
注記新ガイドライン準拠
参考書: p187-188
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報青木, 三恵子(1953-) (アオキ, ミエコ)
分類NDC9:596
ISBN4759812237
件名NDLSH:料理
NCIDBA76016613
番号OTHN : 第2版

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