刊年 | 2006 |
形態 | ix,188p ; 26cm |
別書名 | 献立作成マニュアル : 給食施設のための
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注記 | その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 赤羽, 正之 (アカバネ, マサユキ) 飯樋, 洋二(1944-) (イイトイ, ヨウジ) 大島, 恵子(1953-) (オオシマ, ケイコ) 桂, きみよ(1936-) (カツラ, キミヨ) 富岡, 和夫(1927-) (トミオカ, カズオ) 富田, 教代 (トミタ, ノリヨ) 中川, 悦 (ナカガワ, エツ) 西川, 貴子(1951-) (ニシカワ, タカコ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 4263704819
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件名 | BSH:給食
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NCID | BA76542682 |
番号 | OTHN : TRC:06017871 |