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書誌情報:Plan-do-seeにそった給食運営・経営管理実習のてびき
Plan-do-see ニ ソッタ キュウショク ウンエイ ケイエイ カンリ ジッシュウ ノ テビキ
西川貴子,深津智恵美,清水典子[ほか]著
第4版
東京 : 医歯薬出版 , 2005.3
viii, 152p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.59
  • P
  •  
11199194 利用可
 

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書誌詳細
刊年2005
形態viii, 152p ; 26cm
注記「Plan-do-seeにそった給食管理実習のてびき」第3版の改題改訂
その他の著者: 富永しのぶ
参考文献: P152
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報西川, 貴子 (ニシカワ, タカコ)
深津, 智恵美 (フカツ, チエミ)
清水, 典子(1955-) (シミズ, ノリコ)
ISBN4263704657
NCIDBA71601296

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