刊年 | 2001 |
形態 | 223p ; 15×22cm |
注記 | 科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」完全準拠 発売 : 角川書店 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 鈴木, 吉彦(1957-) (スズキ, ヨシヒコ) 塩沢, 和子 (シオザワ, カズコ) 秋山,里美 (アキヤマ,サトミ)
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分類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
ISBN | 4072308692
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件名 | BSH:食品
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NCID | BA52072857 |
番号 | OTHN : JLA:01019845 |