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> Scientific criteria to ensure safe food
書誌情報:Scientific criteria to ensure safe food
Committee on the Review of the Use of Scientific Criteria and Performance Standards for Safe Food, Food and Nutrition Board, Board on Agriculture and Natural Resources
Washington, D.C. : National Academies Press , c2003
xxi, 401 p. : ill. ; 23 cm
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巻号
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.54
C
11193779
利用可
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書誌詳細
刊年
2003
形態
xxi, 401 p. : ill. ; 23 cm
注記
Includes bibliographical references and index
出版国
アメリカ合衆国
標題言語
英語
本文言語
[言語名不明]
著者情報
Institute of Medicine (U.S.)
分類
LCC:TX531
DC22:363.19/26
NLM:WA 701
ISBN
030908928X
件名
LCSH:Food -- Safetymeasures
LCSH:Foodadulterationandinspection
MESH:FoodContamination -- prevention&control
MESH:FoodMicrobiology
MESH:FoodSupply -- standards
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