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書誌情報:外食産業の経営展開と食材調達
ガイショク サンギョウ ノ ケイエイ テンカイ ト ショクザイ チョウタツ
小田勝己著
東京 : 農林統計協会 , 2004.5
x, 181p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
673.97
O
11194803
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2004
形態
x, 181p ; 22cm
注記
文献: p175-178
学位論文(日本大学大学院 2001年提出)を加筆、修正したもの
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小田, 勝己(1957-)
(オダ, カツミ)
分類
NDC8:673.9
NDC9:673.97
ISBN
4541031442
件名
BSH:飲食店
NCID
BA67074277
番号
OTHN : TRC:04026591
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