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書誌情報:調理学
チョウリガク
遠藤仁子編
第2版
東京 : 中央法規出版 , 1997.3
vi,221p ; 21cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
C
11196496
利用可
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書誌詳細
刊年
1997
形態
vi,221p ; 21cm
シリーズ名
健康・栄養・食生活教育シリーズ
注記
参考文献:p215-216
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
遠藤, 仁子
(エンドウ, ヒトコ)
分類
NDC8:596
NDC6:596
ISBN
4805815671
件名
BSH:料理
NCID
BA30847309
番号
OTHN : JLA:97013977
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