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書誌情報:食品・調理・加工の組織学
ショクヒン チョウリ カコウ ノ ソシキガク
木村利昭 [ほか] 編集
東京 : 学窓社 , 1999.9
x, 227p ; 29cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F大型本架
  • 588
  • S
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11196564 利用可
 

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書誌詳細
刊年1999
形態x, 227p ; 29cm
注記監修: 田村咲江
索引: p221-227
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報木村, 利昭 (キムラ, トシアキ)
分類NDC8:588
NDC9:588
ISBN4873620910
件名BSH:食品加工
NCIDBA43163292
番号OTHN : JLA:98026515

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